流行の最先端をいくお店が多く立ち並ぶ街、渋谷。「若者の街」としてイメージが定着していた渋谷エリアも、近年の凄まじい再開発に伴い、すっかり「おしゃれでハイセンスな街」として様変わりしつつあります。

そんな渋谷エリアにまた、感度の高い「映え」施設が新たに登場。

渋谷の「酒場と宿屋が一体となったパブリックハウス」を目指すホテルとして、4月にオープンした『オールデイプレイス シブヤ（all day place shibuya）』。渋谷の新たなアイコンである商業施設「ミヤシタパーク」のすぐそばに位置し、渋谷駅からも好アクセス。

アートや音楽、ファッションなど、多彩なコンテンツが溢れている渋谷。そんな魅力的なシーンで満喫したあとに訪れたくなるような、リラックス感を体感できるホテル。仲間と食事をしながら語らう時間、顔なじみの人との挨拶…いつ訪れても飽きのこない、ちょうどいい場所。「まちの合間に、いつもある、いつもの居場所」をコンセプトとし、渋谷ならではの利便性の高さと、新たなコミュニケーションスペースとしても注目されています。

全体を通して派手な装飾は避け、渋谷カルチャーとあえて相反するシンプルな造りに。木材を使用した深みのあるグリーンなど、都会らしい洗練と安心感、清潔感が心地よいバランスで共存したデザインで統一されています。

そしてそのホテル2階にあるのが、貴重なモーニング提供店『GOOD CHEESE GOOD PIZZA SHIBUYA』です。感度の高いおしゃれ女子たちが集うピッツァ・ダイニングとしても話題に。

東京・清瀬の牧場から毎朝届く搾りたて生乳でつくるフレッシュチーズを提供する同店は、搾りたて生乳で作るチーズ工房併設のピッツァ・ダイニング。渋谷駅近くでチーズ工房があるお店は、ここだけではないでしょうか。

日比谷、自由が丘、国立にも店舗がある『GOOD CHEESE GOOD PIZZA』ですが、中でもモーニングを提供しているのはこの渋谷店だけです。

ホテル宿泊者以外の一般の方も利用できるモーニング。
モーニングの営業時間は7:00〜11:00 (L.O 10:30)

生乳だったものが、数時間後には渋谷でチーズとなって、モーニングから食べられる貴重なお店です。

6つのモーニングメニューは、「モッツァレラ」「リコッタ」「ブッラータ」3種のフレッシュチーズと、お店で焼き上げる自家製ミルクブレッドや、東京近郊の野菜やこだわり卵を使用したものを展開。

どのモーニングメニューも、チーズをはじめとする乳製品がふんだんに使われていて、モーニングならではのヘルスコンシャスさに加え、『GOOD CHEESE GOOD PIZZA SHIBUYA』らしさが光る、鮮度抜群のチーズを活かしたラインアップが魅力です。

お店の看板モーニングメニューは「つくりたて ブッラータオンザブレッド」。

トーストの上にサーモンとアボカドという、黄金の組み合わせ。そしてさらに目を引くのが、その上にダイナミックにのせられたブッラータ。一瞬ポーチドエッグかと目を疑ってしまうビジュアルのブッラータが、そのまま丸ごとオンザトーストされています。

ベースのトーストは、お店自慢の「自家製ミルクブレッド」を使用。

もちもちとした質感のブッラータの袋の中には、チーズと生クリームを合わせたフレッシュクリームがぎっしりと閉じ込められていて、ナイフを入れると、ジュワ～っと流れるようにあふれ出てきます。

味わいは濃厚でクリーミーですが、ウォータリーなテクスチャーなので、さっぱりとした後味。このとろけ出るライブ感を楽しめるのは、まさに出来立てならでは。

ディルとピンクペッパーがアクセントになり、フレッシュさと時々パンチのある味わいと、両方が楽しめます。

添えられている東京野菜のガーデンサラダにもチーズが使用されており、チーズのオンパレード！チーズ好きにはたまらない一皿です。

全てのモーニングには、フリードリンクがセットになっているのも嬉しいポイント。そのドリンクバーには「ホエーレモネード」なども用意され、チーズに自信がある『GOOD CHEESE GOOD PIZZA SHIBUYA』ならではのオリジナルドリンクも同時に楽しめます。

中までしっかりと味が染み浸み込んだミルクフレンチトーストに、マスカルポーネクリームと、火入れされたバナナが添えられていて、甘さの主張が強いフレンチトーストの味わいを、丁度いい塩梅に中和してくれます。

こちらのモーニングにも東京野菜のガーデンサラダが添えられていて、お口直し的な役割も担っている名脇役です。

『GOOD CHEESE GOOD PIZZA SHIBUYA』で最もヘルシーさとボリューム感を兼ね備えたモーニング「つくりたてリコッタのオールインワンサラダ」。

中央には自慢のリコッタチーズがスタンバイ。それを囲むように、東京野菜をはじめとした野菜がふんだんに、そして自家製フラットブレット、茹で卵、ファラフェル　トマト、ナスブロッコリーやカリフラワーなどが所せましと詰められています。

あれこれ食べたい女子はもちろん、健康に気遣う人やダイエッターにも人気のモーニング。バリエーションに富んだ食材を少しずつ食べられる贅沢なプレートです。

リコッタチーズはしっとり、プリンに近い食感。ミルクの味わいがぎゅっと詰まったリッチな風味と、おぼろ豆腐に近い、クリーミーかつきめ細やかで滑らかな舌触り。サクッとふわっとした焼きたてのフラットブレッドにこのリコッタチーズを挟んで食べると、思わず昇天する美味しさに感動するはず。

最もシンプルでスタンダードなモーニングに近いのが「ベーコン＆エッグのミルクブレッドトースト」ではないでしょうか。

そんな定番のモーニングでも、自家製のミルクブレットやホエイジャムなど、随所で『GOOD CHEESE GOOD PIZZA SHIBUYA』らしさが感じられるこだわりも。そしてここでもリコッタチーズが添えられています。

一緒に盛られているリンゴとローストナッツのサラダも、フレッシュさと香ばしい香りと歯ごたえが楽しめ、ひと工夫も二工夫も加えられたモーニングプレートに仕上がっています。

「つくりたてフロマージュブランの フルーツボウル」は、近年のモーニングのニュースタンダードになりつつある「グラノーラ」が主。手軽にいただけるヘルシーフードのひとつですが、『GOOD CHEESE GOOD PIZZA SHIBUYA』の自家製グラノーラ ＆フルーツは、食欲をそそる色彩豊かなビジュアルが印象的！

モーニングはさっぱりとライトなものを…という人におすすめしたいモーニングメニューです。

袋状のモッツァレラで包まれているブッラータの中身の部分がこちらの「ストラッチャテッラ」。ブッラータの中に入っている、繊維状のモッツァレラと生クリームが合わさったトロトロのチーズと、塩気のあるコットハム…抜群のコンビネーションで、シンプルながらもしっかりと存在感が感じられるパニーニは、モーニングにもうってつけ。

リンゴとローストナッツのサラダもいい箸休めに。

渋谷を行き交う人々を眺めながら、都会の中でいただく至極のモーニング。なんてこない日常を、このモーニングでひときわ贅沢かつ充実した時間にしてくれるはず。

牧場とチーズ工房と食卓と。全てがひとつにつながったことで提供できる瑞々しいチーズ。自宅では食べられない、鮮度抜群のチーズを散りばめた、渋谷でしかいただけないこだわりのモーニング。

“チーズのおいしさと楽しさを毎日に“をモットーに、朝からはじまり、終日通して至福の味わいを堪能できる『GOOD CHEESE GOOD PIZZA SHIBUYA』。作り立てのフレッシュチーズならではの、ミルクのピュアな美味しさを1日の始まりに。

心も体も健やかに、清々しいモーニングを『GOOD CHEESE GOOD PIZZA SHIBUYA』で過ごしてみてはいかがでしょうか。

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