麺 玉響 刈谷店

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この一杯を食べにいく

「竹燻製麺」で有名なラーメン店。竹燻といっても、麺を燻製にしているわけではなく、青、白、黒竹のチップで燻製調理した焼き豚を添えるためこの名前に。燻製の焼き豚が入ることで、ダシの効いた‘さらりスープ’にその香ばしさが程よく移り、新しい風味が生まれる。「旨い！」と唸るにふさわしい一杯だ。

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